De smaken achter het masker
James Ensor en Olivier Willems,
twee Oostendse grensverleggers
James Ensor en Olivier Willems,
twee Oostendse grensverleggers
James Ensor en Olivier Willems,
twee Oostendse grensverleggers
Ze zijn voor eeuwig met elkaar verbonden. Speelse maskers, intrigerende maskers, zonderlinge maskers. Ensor schilderde ze allemaal.
Een ideale inspiratiebron voor chocolatier Olivier Willems. Hij creëerde vier bijzondere masker-pralines. Eén expressief gezicht, vier verschillende smaken, gemaakt met hoogwaardige lokale producten én chocolade op basis van Fairtrade cacao. Pralines die verwijzen naar de zee en het strand. Carnavalesk, stormachtig, echte smaakbommen.
En bovenal, collector’s items! Want de maskers zijn verpakt als ware Ensor schilderijen.
Stormachtig. Zoals wolken die uitbreken boven zee. Zo smaakt deze praline, gemaakt van witte chocolade.
Olivier Willems houdt van een heerlijk kopje koffie. Vandaar de samenwerking met de lokale koffiebranderij Aroma Koffie.
Een masker met een lekkere caramelsmaak en een infusie van Aroma-koffiebonen.
Zanderig. Zoals een strand bezaaid met schelpen.
Ooit telde Oostende zeven schelpenwinkels. Schelpen komen vaak terug in de werken van Ensor. En nu ook in deze praline van Olivier Willems.
Een zanderige grove hazelnootpraliné met zeezout. De smaak van de zilte zee, het strand en de kleurrijke schelpen.
Verfijnd. Zoals afternoon tea. Verwijzend naar de Engelse a afkomst van James Ensor, de zoon van een Britse vader en een Oostendse moeder.
Dit is een praline van melkchocolade met een vleugje Black Earl Grey Tea van biologische affomst.
De donkere kleur van de thee verwijst meteen naar de talrijke etsen die Ensor maakte.
Mistig. Zoals ochtendnevel op zee tijdens een prachtige winterochtend. Een praline van fondantchocolade met een smoky aroma. Ensor rookte graag een sigaret. Olivier Willems ziet de rook als mist boven de zee.
Zij aan zij staan ze op het strand, mijmerend over de schoonheid van Oostende. De stad van James en Olivier.
Lees meer op Kunst heelt. Kunst verbindt. | Kom op tegen Kanker