We proudly present: the Ollies!

The Ollies?

Comparez-le aux Oscars, aux Grammys, aux Emmys, aux Ensors et aux Jamies.

Les Ollies récompensent le matelotage. Olivier crée de véritables bijoux, pièce par pièce. Qu'ils soient moulés ou coupés, Olivier les façonne dans les couleurs les plus vives avec la garniture la plus savoureuse.

En tant que sponsor fidèle du Festival du Film d'Ostende, de nombreux acteurs, actrices et réalisateurs nationaux et internationaux ont pu découvrir ses pralines.

 

Out-of-the-box

Un chef cuisinier expérimente et crée. De nouvelles saveurs, de nouvelles découvertes. Tout comme un maître chocolatier. Olivier Willems est constamment à la recherche d'autres combinaisons. Dans son atelier, il développe de nouvelles pralines et porte les créations classiques à un niveau supérieur. Par exemple, il y a la praline au gin & tonic basée sur le gin Tarquin's Cornish Dry. Il a déjà rendu hommage à James Ensor et a également lancé la praline corona, décorée d'émoticônes.

Des créations audacieuses dans la boîte !

Poppolou Rocks

Si les Ollies existent, cette délicieuse praline en mérite certainement une : la PoppoLou Rocks. Une praline dans laquelle on peut voir et goûter la mer. La lueur rouge-orange symbolise le coucher de soleil estival. La couleur brune du caramel vous rappelle la plage. La pincée de sel marin affine la praline.

La ganache au chocolat est composée de la bière locale PoppoLou, associée à la baie d'açai du Brésil : une fusion parfaite d'influences locales et internationales.

Une œuvre d'art rouge et brillante, tout comme les Rock Strangers d'Ostende. Rock et chocolat de bout en bout !

Classics

Olivier s'y connaît aussi en pâtisserie. Vous pouvez trouver ses macarons faits maison dans sa boutique. Pendant l'été, il se vante de son incroyable glace à la vanille. Sa propre recette, ou alors à quoi pensiez-vous ? La glace molle est également disponible, bien sûr avec des garnitures originales. Opiniâtre!

Olivier Willems, votre chocolatier au bord de la mer.

Shop Petit Paris
Alfons Pieterslaan 120, 8400 Ostende
heures d 'ouverture
+32 (0)59 70 99 31

Atelier Oosteroever
Vuurtorendok-Zuid 5, 8400 Ostende
heures d 'ouverture
+32 (0)59 70 99 31